フェリスの留学日記

皆さんお久しぶりです！ 留学生活もあと残り約2カ月に迫ってきました… 今回はシンガポール留学中で食べたお店の中で、皆さんに是非試してほしい絶対に行くべきおいしいお店たち トップ５ について書きたいと思います！ 1．Hainanese Chicken Rice　@天天海難鶏飯(Tian Tian Hai Nan Ji Fan) Hainanese Chicken Rice（天天海南鶏） 以前にも紹介しましたが、Hainanese Chicken Riceは圧倒的に私の 一番好きな料理 です。 Hainanese Chicken Riceのチキンには二種類、 ロースト したのと スチーム したのがあり、米は鶏がらスープ、ショウガ、ガーリックなどで調理されています。この米がとてもおいしく、よく食べたくなります。タイのストリートフード、カオマンガイに似ているそうです。 シンガポール中においしいHainanese Chicken Riceのお店がありますが、私のおすすめは Maxwell Food Centre にある 天天海難鶏飯 です。 ここのHainanese Chicken Riceのチキンはとても柔らかく、ごはんの味付けも他の店のと比べて味が濃く感じました。 Maxwell Food CentreはChinatownの近くにあるので、観光する際に世てみてはいかがですか？ 住所： 1 Kadayanallur St, #01-10/11 Maxwell Food Centre, Singapore 069184 営業時間：10時～17時半　 定休日：なし 2．小籠包　@ 中国拉面小笼包 (Zhong Guo La Mian Xiao Long Bao) 小籠包 焼き餃子 皆さん小籠包は好きですか？私は大大大好きです！！ でも小籠包はシンガポール料理じゃないのでは… 確かに"シンガポール料理"の部類に入らなさそうですが、シンガポール料理のほとんどは隣国のマレーシアやインドネシアや中国から来たものばかりなので…(突っ込まないでください…） Chinatown Complexにある 中国拉面小笼包 に売られている 小籠包 はあの有名なDin Tai Fungに負け...

こんにちは☺ 今日は外がとても晴れていて、寮がとても 美しく 見えます(笑) 今回は シンガポールのデザート について書きたいと思います！ シンガポールには日本と同じようにケーキ・マカロン・パフェなど、普通のデザートもありますが、シンガポールについてせっかくブログを書いているので、日本には絶対ないシンガポールのデザートについて書いていきます。 ①Ang Ku Kueh（アン・クゥ・クェイ） Ang Ku Kueh（The Finderより） Ang Ku Kuehは広東語(中国の方言)で ’赤い亀ケーキ’ という意味です。 この名前の由来はAng Ku Kuehが 亀の甲の形 をしているからです。 中国では亀を食べると 長生きができる と信じられていたため、Ang Ku Kuehを特別な日に食べることが多かったですが、現在は特別な日に限らず いつでも食べれます ！ 外の皮は米粉でできていて、中は ピーナッツ餡 が入っています。 私これめっちゃ好きなんです😋 甘すぎず、触感とピーナッツ餡がたまらないです！ ②Ondeh Ondeh（オンデ・オンデ） Ondeh Ondeh（The Finderより） Ondeh Ondehは パンダンで味付けした米粉 を丸め、 ヤシの実 を振りかけたものです。 中には 液体のヤシ砂糖 が入っており、噛むと中の砂糖が口の中でヤシの実ともち米と混ざりとてもおいしいです。 ③Kueh Salat（クェイ・サラト） Kueh Salat（The Finderより） Kueh Salatは 100 Heritage Foods of Malaysia の一つに選ばれた マレーシアの郷土料理 です。 もち米の上に 甘いココナッツ味のカスタート が乗っています。 このカスタートが緑色なのは中にパンダンが混ぜ込まれているためです。 下のもち米はスチームしてあるので、とてもモチモチしています。 ④Rainboｗ Lapis（レインボー・ラピス） Rainbow Lapis（The Finderより） Rainbow Lapisはインドネシアから来たお菓子です。 Lapisは インドネシア語で ’層’ という意味です。 米粉 、 サゴヤシ 、 ココナッ...

こんばんは✋ 昨日は少し忙しくて投稿しませんでしたが、皆さんはどんな一日を過ごしましたか？？ 私は寮の部屋にアリが大量発生(2回目)しましたので、その駆除に追われていました(笑) ん？アリはまだいます…一応薬をそこら中にばらまきました。 皆さんもシンガポールに住むときはアリに気をつけてください… あいつらすぐにどこでも巣を作りますから😇 さて、今日は シンガポールの飲み物 について書きたいと思います！ 面白くなさそうと思いましたか？？そんなことないですよ！！！(たぶん） 1．コーヒー・茶 シンガポールでコーヒー飲みに行こうって言われたら、2種類ありことを念頭に置いてください。 おしゃれなカフェで飲むものと、 ローカルコーヒー は違います。 ローカルコーヒーは基本的にHawker Centreやフードコートで売られており、味を自分好みに注文することができます。 ・コーヒー シンガポールではコーヒーは Kopi (コピー)と呼ばれています。 ・茶 シンガポールのお茶の種類は紅茶(black tea)で、 Teh (てー)と呼ばれています。 注文するときにCoffeeやTeaというのではなく、KopiかTehって言ってくださいね(笑) さて、次は カスタマイズ の仕方です。 ・O  (オー)– 牛乳なし ・Kosong (コソン) -  牛乳なしor砂糖なし（Kosong はマレー語でゼロっていう意味です） ・C  (シー)-    牛乳あり ・Peng (ペン) -  アイス（基本的に熱いのが来ますので、アイス○○が飲みたいときは言うべき） ・Siew Dai (シィウダイ) -  砂糖少なめ ・Ga Dai (ガダイ) -  砂糖多め ・Gau (ガウ) -  濃い ・Poh (ポ)  – 薄い Kopi・Teh（supermerlion.comより） 例えば、牛乳入り砂糖なしのアイスコーヒーを注文する場合、 コーヒー→Kopi 牛乳あり→C 砂糖なし→Kosong アイス→Peng つまり、 Kopi-C-Kosong-Peng...