シンガポールのデザート🍰
こんにちは☺ 今日は外がとても晴れていて、寮がとても 美しく 見えます(笑) 今回は シンガポールのデザート について書きたいと思います! シンガポールには日本と同じようにケーキ・マカロン・パフェなど、普通のデザートもありますが、シンガポールについてせっかくブログを書いているので、日本には絶対ないシンガポールのデザートについて書いていきます。 ①Ang Ku Kueh(アン・クゥ・クェイ) Ang Ku Kueh(The Finderより) Ang Ku Kuehは広東語(中国の方言)で ’赤い亀ケーキ’ という意味です。 この名前の由来はAng Ku Kuehが 亀の甲の形 をしているからです。 中国では亀を食べると 長生きができる と信じられていたため、Ang Ku Kuehを特別な日に食べることが多かったですが、現在は特別な日に限らず いつでも食べれます ! 外の皮は米粉でできていて、中は ピーナッツ餡 が入っています。 私これめっちゃ好きなんです😋 甘すぎず、触感とピーナッツ餡がたまらないです! ②Ondeh Ondeh(オンデ・オンデ) Ondeh Ondeh(The Finderより) Ondeh Ondehは パンダンで味付けした米粉 を丸め、 ヤシの実 を振りかけたものです。 中には 液体のヤシ砂糖 が入っており、噛むと中の砂糖が口の中でヤシの実ともち米と混ざりとてもおいしいです。 ③Kueh Salat(クェイ・サラト) Kueh Salat(The Finderより) Kueh Salatは 100 Heritage Foods of Malaysia の一つに選ばれた マレーシアの郷土料理 です。 もち米の上に 甘いココナッツ味のカスタート が乗っています。 このカスタートが緑色なのは中にパンダンが混ぜ込まれているためです。 下のもち米はスチームしてあるので、とてもモチモチしています。 ④Rainbow Lapis(レインボー・ラピス) Rainbow Lapis(The Finderより) Rainbow Lapisはインドネシアから来たお菓子です。 Lapisは インドネシア語で ’層’ という意味です。 米粉 、 サゴヤシ 、 ココナッ